Yemezler - Dr. Yavuz Dizdar

Bu kitap tuketiciyi marketler araciligiyla uzun raf omurlu gidaya mahkum eden endustriyel uretim anlayisinin insanlari nasil hasta ettigini anlamak amaciyla zorunlu olarak yazilmistir. Yemezler!, eksimeyen yogurt, uzun omurlu UHT kutu sut, 45 gunde yetistirilip 20 dakikada pisebilen piliclerden yola cikarak beslenme - hastalik iliskisini irdelemekte ve bu vesileyle Bati akademisi, yine onun verilerini kullanarak dogrudan elestiri sunmaktadir. Kitabin gonderme yaptigi kaynaklarin butunu bilimsel dergilerde yayimlanmis makalelerdir ve degerlendirme sureci 1800'lerin sonlarindan baslamaktadir. Icerik beslenmeyle kisitli tutulmamis, biyolojinin ve basta kanser olmak uzere hastaliklarin makenizmalari da farkli bir bakis acisiyla yeniden gozden gecirilmistir. (Tanitim Bulteninden)